Dieta
Rumsztyk – co to jest i jak go przygotować?
Rumsztyk to prosty kotlet z grubo siekanej lub mielonej wołowiny, smażony bez panierki i podawany obowiązkowo z górą złocistej cebuli. Żeby wyszedł…
Redakcja aktywnastrefa.pl
Dieta
Metaxa – co to za trunek i jak powstaje?
Metaxa to grecki destylat winny łączący cechy brandy, wina muskatowego i likieru ziołowego, dojrzewający w beczkach dębowych i mający zwykle 38–43%…
Dieta
Baklava – co to jest i jak powstaje ten deser?
Baklava (baklawa) to warstwowy deser z cienkiego ciasta filo, orzechów i słodkiego syropu, znany z intensywnej słodyczy i chrupiącej struktury.…
Dieta
Okra – co to jest i jak ją przygotować?
Okra, czyli piżmian jadalny (Abelmoschus esculentus), to jednoroczne warzywo o delikatnym smaku, w 100 g mające tylko 33 kcal, a przy tym dużo…
Dieta
Peperoncino – co to jest i jak wykorzystać je w kuchni?
Peperoncino to niewielka, bardzo ostra włoska papryczka chili, która nadaje potrawom wyrazisty, ale szlachetny ogień. W kuchni użyjesz jej do…
Dieta
Moskol – co to jest i jak go przygotować?
Moskol to tradycyjny góralski placek ziemniaczany, najczęściej pieczony na blasze lub suchej patelni, o sprężystym środku i lekko chrupiącej skórce.…
Dieta
Cheat day – co to jest i czy warto go stosować?
Cheat day to w uproszczeniu cały dzień „luzu” od diety, który w zamyśle ma dawać psychiczną ulgę, ale bardzo łatwo potrafi zniwelować cały tygodniowy…
Dieta
BLW – co to jest i na czym polega ta metoda?
BLW to metoda rozszerzania diety, w której dziecko od początku samodzielnie je stałe pokarmy, a dorosły tylko proponuje jedzenie i dba o…
Dieta
Post przerywany – co to jest i na czym polega?
Post przerywany (IF) polega na świadomym przeplataniu godzin jedzenia z określonym czasem postu – najczęściej od 12 do 24 godzin bez kalorii, przy…
Dieta
Jakie przyprawy do golonki warto wybrać? Najlepsze propozycje
Do golonki najlepiej sprawdzają się liść laurowy, ziele angielskie, czosnek, majeranek, sól, pieprz, kminek, tymianek oraz papryka słodka lub…
Dieta
Co zamiast pasty curry? Najlepsze zamienniki do Twoich dań
Zamiast gotowej pasty curry możesz użyć mieszanki przypraw (np. Garam Masala lub proszku curry), domowej pasty z kurkumy, czosnku i imbiru, a także…
Dieta
Annato i norbiksyna – co to jest i czy jest bezpieczne?
Annato to naturalny barwnik oznaczany jako E 160b, który składa się z dwóch związków – biksyny i norbiksyny – i w aktualnych ocenach bezpieczeństwa…
Dieta
Krokosz barwierski – co to? Właściwości i zastosowanie
Krokosz barwierski to jednoroczna roślina z rodziny astrowatych, z której pozyskuje się naturalny barwnik, surowiec zielarski oraz cenny olej…
Dieta
Lebioda – co to za roślina i jakie ma właściwości?
Lebioda to ludowa nazwa komosy białej – dzikiego „szpinaku”, który jest jednocześnie chwastem i bardzo wartościową rośliną jadalną. Zawiera sporo…
Dieta
Co to jest piżmo? Charakterystyka, zapach i zastosowanie
Piżmo to przede wszystkim zmysłowa nuta bazy w perfumach, która działa jak silny utrwalacz i nadaje zapachom ciepło, głębię oraz „skórzany”…
Dieta
Gochugaru – co to jest i do czego wykorzystać?
Gochugaru to koreańska papryka chili w płatkach o ostrym, lekko dymnym smaku i intensywnie czerwonym kolorze. Świetnie nadaje się do kimchi, domowego…
Dieta
Galangal – co to jest i jakie ma właściwości?
Galangal to azjatyckie kłącze z rodziny imbirowatych o imbirowo‑pieprznym, cytrusowym smaku i wyraźnych właściwościach prozdrowotnych – wspiera…
Dieta
Jakie przyprawy do zupy meksykańskiej? Najlepsze propozycje
Do zupy meksykańskiej najlepiej pasują przyprawy takie jak chili, kmin rzymski (kumin), papryka słodka i wędzona, oregano, kolendra, czosnek oraz…
Dieta
Jakie przyprawy do zupy brokułowej warto dodać?
Do zupy brokułowej najlepiej pasują: sól, świeżo mielony pieprz, czosnek, cebula, gałka muszkatołowa, tymianek, bazylia, koper, natka pietruszki,…
Dieta
Jakie przyprawy do zupy rybnej warto wybrać?
Do zupy rybnej najlepiej pasują sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek, cebula, natka pietruszki, koperek, słodka i ostra papryka, a…